貴婦人懶廚房 - 吉野邊

1609787_10152202146503780_7476565316280510691_n 極愛吉野家邊爐每次一個2人邊爐要160元正。這個價錢在家可以吃到貴價牛肉了。突發奇想不如在家裡試一下。

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在家吃當然買了比較好的食材。這次是citysupper的A5和牛。再加陳記魚蛋。每次打邊爐我也會到陳記買一串未煮熟的魚蛋跟豬皮。因為我只需要很少。這個份量剛好。

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爐頭方面尋找了很久。吉野家的爐子SIZE跟Le Creuset的鍋子不太配。在網絡上淘了這一款。很精美。但弱點是火頭跟鍋子太接近了。 左圖是送16CM ROUND的效果圖。右圖是14CM ROUND的效果圖。

1969352_10152202137538780_8955499119287475871_n   試了幾款。在雜貨店的火油罐子太高了。放得下但我怕火種跟鍋子接觸面太近。

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及後我在AEON超市內找到這一款火酒膏。火種有點弱但比較安全。但火種只維持了15mins。對吉野邊來說時間是太快了一點。

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結果還是忍著淚在Le Creuset的店內買了這走火酒膏。HK$258有 30% off 也要HK$100多。有點貴。

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但無論火勢跟持久度都很理想。只是成本太貴了。連食物成本已遠遠超出了我在吉野家要付的價錢。所以莫生說要再努力找尋更好的代替品

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